手抜きトマトソース

どうしてもトマトソースのパスタが食べたい。
でもソース作るのめんどくさい。
という時にオススメ手抜きレシピ。

• ツナ缶×1
• トマトジュース(甘くないやつ)×1
• パスタ…食べる分
• アスパラ…お好み
• にんにく…お好み
• 固形ブイヨン×1
• 鷹の爪…お好み
• 塩・胡椒

私はこれにバジル(乾燥チップ)、ミニトマト加えてます。にんにくも乾燥したフレークタイプのものを買い置きすると楽。

1. 熱したフライパンに鷹の爪、にんにくのみじん切りを入れ、ツナ缶をオイルごとあける。鍋で湯を沸かしはじめる
2. 固形ブイヨン、水(1カップくらい)投入
3. ぐつぐつしてきたらトマトジュース投入
4. 塩、胡椒で軽く味付け
5. 汁気が減ってとろっとしてきたらOK
6. 沸騰した湯に塩を入れ、アスパラを茹でる。そのままパスタも一緒に茹でる
茹で上がったらソースとからめて味を調整

パスタはカッペリーニが合います。 ちゃんと作ろうとすると結構時間かかりますが、トマトジュースだとすごい早く出来る。お試しあれ。

面倒くさがってトング使わなかったら盛りつけ失敗…。